康怡知识 一、做面皮的机器有几种
1、做面皮的机器主要有以下几种：
2、擀面皮机器：这种机器可以制作出各种口感和形状的面皮，如长条状、宽片状等。有的擀面皮机器还可以实现自动切条和折叠，提高生产效率。
3、面皮挤压机：这种机器通过挤压方式将面糊制成面皮，可以直接生产出圆形或椭圆形等不同形状的面皮。
4、河粉生产线：这种机器可以生产河粉、米皮等类型的面皮，采用全自动生产线，节省人力成本。
5、肠粉机：这种机器可以制作出肠粉，适用于早餐店、快餐店等场景。
6、烙面皮机器：这种机器可以制作烙面皮，具有口感酥脆、形状规整的特点。
7、面皮切割机：这种机器主要用于将擀好的面皮切割成所需的长度和宽度，提高生产效率。
8、总的来说，做面皮的机器种类繁多，可以根据生产需求和规模选择合适的设备。在选购时，要注意考虑机器的质量、性能、操作简便性等因素，以确保生产的顺利进行。
二、用机器做凉皮一斤面出几斤凉皮
一斤面粉可以出二斤五两凉皮，二两五面筋，即凉皮和面筋的比例大概就是一比零点一。一斤面粉可以做直径四十公分的凉皮四点八张 一袋面可以做二百四十张凉皮 关于凉皮怎么做 怎样才能做到更好 我的口空间里面有手工凉皮的制作视频，有凉皮成本 利润 经营模式等详细的分析说明等 可以看下的。
三、机器做擀面皮加什么才有韧劲
你好，机器加工擀面皮可以在面浆发酵好后加点筋力源B型，擀面皮筋道爽滑、凉了第二天不发硬。
四、宝鸡那有卖擀面皮机器的
好吃的很多，人民街的铭记、斗鸡的大辫子、机厂街的大刀擀面皮
五、手擀面机器和面水面比例
手擀面的和面水比例是30:10。机器和面比例是30：9。因为人擀面力量不如机器力量大，所以人工和面偏软一些，机器和面是面絮状就可以了。另外手擀面和面还有讲究，就是要醒面最少一次，大约20分钟，和出来的面光滑。河南有个俗话说，和面三光：面光、盆光、手光。这样面就和到家了。
